Resepi Ketam Masak Lemak Cili Api Negeri Sembilan

Menceritakan tentang resepi negeri sembilan.

Resepi ketam masak lemak cili api negeri sembilan. Kalau orang nogori tak pandai masak lomak cili api memang nak kono ni tapi bukanlah kono penampar yo tapi kono ajar sampai pandai jo hehehe. Masak lemak cili api ketam bahan bahan. 1 batang serai dititik. Hari ini saya ingin berkongsi mengenai resepi masakan negeri sembilan iaitu.

Friday january 9 2009. Ok kali ni mama nak kongsikan masakan resepi turun temurun keluarga mama. Bahan utama 3 ekor ketam segar 1 batang serai dititik 1 helai daun kunyit carikkan 2 cawan santan pekat 1 keping asam gelugor bahan kisar 5 biji cili api 2 biji cili merah 1 2 biji bawang besar 1 inci kunyit hidup 3 biji bawang merah 3 ulas bawang putih secubit belacan cara cara memasak. Udang masak lemak cili api negeri sembilan style waktu balik kampung belah suami di endau johor kitorang lalu rompin nampak udang galah banyak jual di tepi tepi jalan.

1 helai daun kunyit carikkan. 2 cawan santan pekat. Kali ini ia menggunakan ketam sebagai bahan utamanya. Bahan untuk kisar halus.

Kalau memasak makanan laut saya suka masakan yang simple supaya kemanisan rasa semulajadi makanan laut tidak hilang dek rasa rempah ratus bahan. Orang negeri sembilan ni kalau tak ada masak lemak cili api memang tak sah cuma cara mama masak tak lah perfect macam orang tua mama buat tapi bolehlah makan dan orang yang makan kata sedap kira dah puas hati sangat. Tak berani den nak tampar anak orang hahaha. Kalau korang nak tahu daging salai masak lemak cili api memang terkenal di negeri sembilan boleh dikatakan antara menu traditional negeri sembilan yang paling popular.

Satu lagi lain orang lain cara masakannya jadi janganlah samakan cara masakan mama dengan orang itu. Masak lemak cili api biasanya menggunakan ayam daging dan ikan sahaja namun berbeza kali ini kerana bahan utamanya ialah ketam. Resepi kali ini merupakan sebuah resepi masakan pedas dari negeri sembilan. Di samping itu kalau nak beli ketam kena beli masa seminggu selepas bulan purnama.

3 ekor ketam segar. Negeri sembilan merupakan negeri yang terkenal dengan masakan masakan yang pedas. 2 biji cili merah. Tidak sah jika dalam sesuatu masakan seperti masak lemak tidak disempurnakan dengan cili api atau cili padi.

Resepi ketam masak lemak cili api yang tak asing lagi pastikan ketam yang segar dan hidangan anda menjadi lazat. 1 keping asam gelugor. Jadi untuk masak lemak hari ini saya menggunakan masak lemak cili padi nogori. Che nom sangat beruntung kerana ada seorang follower yang ikhlas sudi berkongsi resepi yang asli dari.

1 kg ketam 50 gm cili boh 30 gm halia 30 gm kunyit hidup 70 gm bawang merah 20 gm bawang putih 1 helai daun kunyit 3 batang serai 1 keping asan gelugur 1 biji kelapa sedikit serbuk perasa.